8 powodów, dla których warto stosować olej kokosowy, aby schudnąć
Jeśli chcesz schudnąć, oto bardzo dobra wskazówka: dodaj olej kokosowy do swojej zwykłej diety.
Prawdopodobnie zastanawiasz się, w jaki sposób olej pełen tłuszczów nasyconych może pomóc Ci wyszczuplić talię?
Cóż, spożywanie tłuszczu w celu utraty wagi może wydawać się dziwne, ale nie wszystkie tłuszcze mają taki sam efekt. Istnieją dobre i złe tłuszcze.
Tłuszcz zawarty w oleju kokosowym zawiera unikalną kombinację kwasów tłuszczowych, które skutecznie przyspieszają metabolizm, spalają kalorie, spalają tłuszcz z brzucha i sprawiają, że dłużej czujesz się syta.
Przegląd tłuszczu zawartego w oleju kokosowym
Jedna łyżka stołowa oleju kokosowego zawiera 14 gramów tłuszczu, w tym 12 gramów tłuszczów nasyconych.
Przez lata lekarze i inni pracownicy służby zdrowia ostrzegali ludzi, aby unikali tego rodzaju tłuszczu, ponieważ może on być bezpośrednią przyczyną wielu chorób, takich jak otyłość, choroby układu krążenia, wysoki poziom cholesterolu itp.
Jednak w świetle nowych badań naukowych wykazano, że tłuszcze nasycone nie mają wszystkich tych szkodliwych skutków.
Według kilku badaczy, kwasy tłuszczowe znajdujące się w oleju kokosowym są korzystne dzięki obecności kwasu laurynowego, znanego również jako kwas N-dodekanowy który jest uważany za niezwykle zdrowy średniołańcuchowy kwas tłuszczowy (MCFA).
Przed zapoznaniem się z korzyściami zdrowotnymi płynącymi z MCFA, należy wiedzieć, że najpopularniejsze oleje roślinne składają się z długołańcuchowych kwasów tłuszczowych (LCFA). Są one trudne do strawienia przez organizm. Są one głównie przechowywane w postaci tkanki tłuszczowej i mogą zwiększać poziom cholesterolu LDL (złego).
Z drugiej strony, MCFA są łatwo trawione. Są one również natychmiast przekształcane w energię, co oznacza, że nie są przechowywane w postaci tłuszczu.
Co więcej, MCFA pomagają stymulować metabolizm, co prowadzi do utraty wagi.
Na przestrzeni lat przeprowadzono kilka badań w celu określenia wpływu MCFA na utratę wagi, a naukowcy twierdzą, że wyniki są obiecujące.
W jednym z badań [1] dwóm grupom szczurów podawano oddzielnie MCFA i LCFA.
Po sześciu tygodniach naukowcy odkryli, że szczury karmione MCFA odnotowały o 20% większą utratę wagi i o 23% większą utratę tkanki tłuszczowej niż szczury karmione LCFA.
Na podstawie tych wyników i wyników innych badań przeprowadzonych w tym samym kontekście, naukowcy sugerują, że MCFA mają potencjał w walce z otyłością u ludzi.
Dlaczego warto dodać olej kokosowy do swojej diety, aby schudnąć?
– Zwiększa metabolizm i spala kalorie
Ponieważ olej kokosowy jest trawiony inaczej niż większość innych tłuszczów, nie jest zaskakujące, że organizm reaguje na niego w inny sposób.
Po spożyciu oleju termogenicznego średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCFA) są wysyłane bezpośrednio do wątroby, gdzie są przekształcane w energię.
Innymi słowy, tłuszcz zawarty w oleju kokosowym nie krąży swobodnie we krwi i nie jest magazynowany w postaci tkanki tłuszczowej.
Liczne badania wykazały, że MCFA obecne w oleju kokosowym zwiększają wydatek energetyczny, a tym samym spalanie tłuszczu w celu wytworzenia energii.
W jednym z badań [2] przeprowadzonym przez Uniwersytet Genewski, naukowcy karmili ośmiu zdrowych młodych mężczyzn jedną do dwóch łyżek MCFA lub LCFA przed posiłkami.
Pod koniec badania naukowcy odkryli, że mężczyźni, którzy spożywali MCFA, odnotowali 5% wzrost wydatku energetycznego, co stanowiło całkowitą utratę około 120 kalorii dziennie.
W innym badaniu [3] 17 otyłym kobietom podawano codziennie posiłki bogate w MCFA lub LCFA. Po 27 dniach naukowcy odkryli, że gdy kobiety zastąpiły tłuszcze, które zwykle spożywały, tłuszczami MCFA, spaliły więcej kalorii.
– Zapewnia naturalny zastrzyk energii
Kontynuujmy rozmowę o kaloriach. Prawdopodobnie wiesz, że aby schudnąć, musisz spalić więcej kalorii niż spożywasz.
Jednym z najlepszych sposobów na to jest zwiększenie aktywności fizycznej.
Regularna aktywność fizyczna spala dużo kalorii, a tym samym pomaga zrzucić zbędne kilogramy.
Brzmi dobrze, ale jeśli chodzi o faktyczne jej wykonywanie, wiele osób jest leniwych i brakuje im energii.
Kolejną zaletą oleju kokosowego jest to, że daje on organizmowi zastrzyk energii.
W badaniu [4] naukowcy odkryli, że spożywanie MCFA może faktycznie pomóc zwiększyć energię i wytrzymałość.
W sześciotygodniowym badaniu klinicznym naukowcy karmili myszy dietą bogatą w MCFA lub LCFA.
Następnie kazali myszom pływać w basenie, aż były zbyt wyczerpane.
Ostatecznie myszy karmione MCFA wykazywały znacznie większą wytrzymałość i były w stanie pływać przez dłuższy czas.
Wyobraź sobie, ile kalorii mógłbyś spalić, gdybyś mógł dłużej ćwiczyć podczas treningów!
– Kontroluje poziom cukru we krwi
Powodem, dla którego olej kokosowy może naturalnie zwiększyć energię, jest to, że może kontrolować poziom cukru we krwi.
Chociaż jest to niezwykle ważne dla osób walczących z cukrzycą, poziom cukru we krwi ma również bezpośredni wpływ na zdolność do utraty wagi i utrzymania jej.
Niektórym osobom samo kontrolowanie skoków i spadków poziomu cukru we krwi pomaga schudnąć i ustabilizować wagę.
– Jest sycący
Czy zawsze jesteś głodny? Potrzebujesz przekąski godzinę lub dwie po śniadaniu?
Nie trzeba przypominać, że dodatkowa przekąska nie pomoże Ci schudnąć.
Oczywiście nie oznacza to, że powinieneś się głodzić! Zamiast tego należy ponownie przeanalizować swoją dietę.
Spożywanie pokarmów bogatych w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze to lepszy sposób na utrzymanie sytości na dłużej.
Jeśli na przykład jesz płatki owsiane na śniadanie, to już dostarczasz sobie sporą dawkę błonnika i białka. Jeśli jednak dodasz do niej łyżkę oleju kokosowego, oprócz wzbogacenia smaku potrawy, otrzymasz także sporą dawkę kwasów tłuszczowych MCFA, które pomogą Ci ograniczyć chęć podjadania przed obiadem.
W jednym z badań [5] przeprowadzonym w okresie dwóch tygodni, naukowcy sprawdzili, jak spożycie MUFA wpływa na apetyt.
Podawali oni sześciu zdrowym mężczyznom dietę bogatą w MCFA i odkryli, że ochotnicy ci natychmiast jedli o 256 kalorii mniej dziennie.
Tak więc w dłuższej perspektywie dodawanie oleju kokosowego do posiłków pomaga zmniejszyć dzienne spożycie kalorii i ograniczyć apetyt na przekąski.
Jeśli płatki owsiane nie są Twoim ulubionym daniem śniadaniowym, istnieją inne opcje.
Dodaj olej kokosowy do porannej kawy lub jajecznicy. Możesz nawet zastąpić masło do smarowania olejem kokosowym lub dodać go do smoothie. Możliwości są nieograniczone, więc użyj swojej wyobraźni!
– Pomaga spalić tłuszcz z brzucha
Kiedy zakładasz dżinsy, twój brzuch wylewa się na zewnątrz, wyglądając jak muffin top?
Oprócz niewygodnego uczucia posiadania opony wokół talii, tłuszcz z brzucha jest niebezpieczny dla zdrowia.
Gdy organizm zatrzymuje tłuszcz w środkowej części ciała, gromadzi się on między narządami, takimi jak żołądek i jelita.
Ten rodzaj tłuszczu, znany również jako tłuszcz trzewny, został powiązany z wieloma powikłaniami zdrowotnymi, w tym chorobami układu krążenia, rakiem i cukrzycą.
Chociaż pozbycie się tego tłuszczu może być trudnym zadaniem, naukowcy twierdzą, że olej kokosowy może w tym pomóc.
W jednym z badań [6] 40 kobietom w wieku od 20 do 40 lat podawano codziennie suplementy oleju sojowego lub kokosowego.
Stosowały one również dietę niskokaloryczną i spacerowały przez 50 minut dziennie.
Po 12 tygodniach obie grupy straciły na wadze.
Jednak tylko grupa stosująca olej kokosowy wykazała redukcję tkanki tłuszczowej na brzuchu. Kobiety, które spożywały olej sojowy, miały niewielki wzrost tkanki tłuszczowej na brzuchu.
Nie jest to jedyne badanie, w którym wyciągnięto takie wnioski.
– Może zwiększać aktywność tarczycy
Tarczyca to gruczoł w kształcie motyla na szyi, który uwalnia hormony kontrolujące metabolizm.
Jeśli masz spowolnioną lub niedoczynną tarczycę, możesz doświadczyć przyrostu masy ciała.
Niestety, większość olejów, których używamy w codziennym gotowaniu, może szkodzić zdrowiu tarczycy.
Według dr Josepha Mercoli, gdy osoba spożywa olej zawierający VLCFA, szybko się utlenia.
Proces ten może uszkodzić komórki i obciążyć tarczycę.
Inaczej jest w przypadku oleju kokosowego, który jest bardziej stabilny i nie obciąża tarczycy.
Pod tym względem jest nawet porównywany ze znanymi silnymi przeciwutleniaczami.
– I wreszcie, olej kokosowy poprawia trawienie
Od dziesięcioleci naukowcy doceniają łatwość, z jaką olej kokosowy może być trawiony.
Jak wspomniano powyżej, wynika to z faktu, że cząsteczki MCFA są mniejsze niż cząsteczki LCFA, a zatem wymagają mniej wysiłku do strawienia.
Oznacza to, że olej kokosowy wywiera mniejszy nacisk na trzustkę i cały układ trawienny.
Olej kokosowy zwalcza również stany zapalne.
Z obu tych powodów pacjenci z chorobą Leśniowskiego-Crohna, zapaleniem jelita grubego i innymi problemami żołądkowo-jelitowymi zgłaszali znaczną poprawę zdrowia układu trawiennego po dodaniu kokosa do swojej diety.
Podczas gdy problemy trawienne są niezwykle nieprzyjemne, czy wiesz, że spowolniony układ trawienny jest ściśle powiązany z przybieraniem na wadze? Dzieje się tak głównie dlatego, że organizm nie rozkłada pokarmu prawidłowo, a toksyczne odpady są następnie przechowywane w jelitach.
W dzisiejszych czasach przeciętny dorosły ma wiele kilogramów kału uwięzionego w jelitach i nawet o tym nie wie.
Co więcej, gdy układ trawienny nie działa prawidłowo, jelita nie są w stanie wchłonąć wszystkich składników odżywczych i minerałów zawartych w spożywanym pokarmie.
Innymi słowy, składniki odżywcze, które mogą stymulować utratę wagi, nie mogą zostać wchłonięte.
Jak widać, poprawa trawienia to kolejny sposób, w jaki olej kokosowy może pomóc schudnąć, poczuć się lżej i być zdrowszym!
Ile oleju kokosowego należy spożywać, aby schudnąć?
Chociaż olej kokosowy oferuje organizmowi wiele korzyści, w tym utratę tłuszczu i masy ciała, ważne jest, aby pamiętać, że należy go spożywać z umiarem.
Przyjmowanie łyżka po łyżce oleju kokosowego oprócz innych tłuszczów prawdopodobnie przyniesie niepożądane rezultaty. W rezultacie istnieje realne ryzyko przytycia kilku kilogramów.
Zamiast więc po prostu dodawać olej kokosowy do swojej dotychczasowej diety, spróbuj zastąpić niektóre z obecnie spożywanych tłuszczów (masło, oliwa z oliwek, olej sojowy, olej rzepakowy itp.) olejem kokosowym.
Ile należy jeść dziennie, aby schudnąć? Według dr Bruce’a Fife’a, dietetyka, naturopaty i autora książki “Cud oleju kokosowego“należy spożywać od jednej do trzech łyżek oleju kokosowego dziennie, aby czerpać z niego korzyści zdrowotne.
Co wybrać: stały czy płynny olej kokosowy?
Jeśli nigdy wcześniej nie używałeś oleju kokosowego, to pytanie może cię zdezorientować.
Oto, co musisz zapamiętać:
Gdy olej kokosowy osiągnie temperaturę 24°C, staje się płynny.
Jeśli więc pozostawisz olej kokosowy w kuchni na jakiś czas, zauważysz, że jego kształt się zmienia.
Gdy jest gorący, będzie płynny, a gdy jest zimny, będzie wyglądał na stały.
Nie martw się jednak, ponieważ potężne składniki odżywcze zawarte w oleju kokosowym pozostają nienaruszone, niezależnie od jego formy.
Niezależnie od tego, czy jest płynny, czy stały, zawsze przynosi korzyści.
Jak wybrać olej kokosowy?
Ważne jest, aby wybrać olej wysokiej jakości.
Przed dokonaniem zakupu należy zwrócić uwagę na następujące słowa: nierafinowany, z pierwszego tłoczenia i/lub czysty.
Oznacza to, że do oleju nie dodano żadnych substancji chemicznych i że nie został on wybielony.
Ponadto, olej nie był narażony na wysokie poziomy ciepła podczas procesu ekstrakcji, jak ma to miejsce w przypadku olejów rafinowanych. Jest to niezbędne, ponieważ ciepło może zmienić niektóre z dobrych składników odżywczych, które zawiera.
Podobnie jak inne produkty spożywcze, olej kokosowy ma dłuższy okres przydatności do spożycia niż większość innych świeżych olejów. Nie zapomnij więc sprawdzić daty przydatności do spożycia.
