Czarne porzeczki dla zdrowia

Czarna porzeczka, ta mała czarna jagoda tak pyszna w dżemie, jest również rośliną, której pąki, liście i owoce są pełne korzyści zdrowotnych.

Czy ta roślina może mieć pozytywny wpływ na odchudzanie? Tego właśnie dowiemy się z naszego artykułu na temat czarnej porzeczki i jej zalet.

Dowód osobisty czarnej porzeczki

Nazwa naukowa : ribes nigrum
Nazwy zwyczajowe : czarna porzeczka, czarna porzeczka
Klasyfikacja botaniczna : Rodzina Grossulariaceae
Zwykłe formy i preparaty : sok, wywar, woda kwiatowa, nalewka macierzysta, kapsułki

Opis botaniczny czarnej porzeczki

Czarna porzeczka to krzew pochodzący z północnej i środkowej Europy, ale można go również znaleźć w północnej Azji.
Krzew ten jest bardzo powszechny we Francji i występuje w dużych ilościach, szczególnie w Burgundii.
Krzew czarnej porzeczki może dorastać do wysokości 1 m, a nawet 1,5 m i wytwarza 5-klapowe liście z ząbkowanymi krawędziami, na których rosną kwiaty w kształcie korony, z których powstają małe, ciemne, prawie czarne owoce, które spadają w pęczkach.

Historia i tradycyjne zastosowania czarnej porzeczki

Uważa się, że nazwa czarnej porzeczki pochodzi od “Ribas”, rodzaju rabarbaru, który rośnie w Libanie i ma taki sam smak i właściwości jak czarna porzeczka.

Znana jest tam jako rhapontique, chelch el-roubas lub ribes, ale nie należy do tej samej rodziny co czarna porzeczka.

Czarna porzeczka, jaką znamy, jest wynikiem selekcji dokonanej przez człowieka, podczas gdy w dawnych czasach roślina ta, pozornie zupełnie inna od dzisiejszej czarnej porzeczki, miała podobno bardzo nieprzyjemny smak i zapach. W tradycyjnej medycynie wykorzystywana była do leczenia wielu dolegliwości, w tym gorączki.

Skład i składniki aktywne czarnej porzeczki

Czarna porzeczka zawiera szereg substancji o szerokim zakresie korzyści.
1. Flawonoidy :
Chronią przed chorobami układu krążenia i rakiem.
2. Garbniki (występujące głównie w liściach i jagodach):
Są to silne przeciwutleniacze, które chronią naczynia krwionośne i mają właściwości przeciwzapalne, antyseptyczne, przeciwwirusowe i przeciwbiegunkowe.
3. Prodelphinidole :
Lub prodelfinid, substancja o działaniu przeciwzapalnym, przeciwutleniającym i przeciwwirusowym.
4. Proantocyjanidyny :
Te związki flawonoidowe odgrywają rolę ochronną, ale mają również zdolność eliminowania niektórych bakterii, szczególnie tych odpowiedzialnych za nawracające infekcje dróg moczowych.
5. Witamina C :
Witamina ta jest bardzo silnym tonikiem o właściwościach przeciwutleniających, przeciwzakaźnych i przeciwzapalnych. Stymuluje również układ odpornościowy i pomaga regulować poziom cukru we krwi, poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu.
6. Kwas linolowy :
Aktywuje metabolizm, zwiększa syntezę tkanki mięśniowej i pomaga zmniejszyć złogi tłuszczu w organizmie, szczególnie w okolicy brzucha.
7. Kwas alfalinolowy :
Ten wielonienasycony kwas tłuszczowy z rodziny omega 3 wytwarza 2 inne kwasy tłuszczowe omega 3, EPA i DHA.
Pomagają one chronić organizm przed chorobami układu krążenia, regulują poziom cholesterolu i wzmacniają układ odpornościowy.
8. Kwas gamma-linolenowy:
Jest to nieistotny kwas omega-6, ponieważ jest syntetyzowany przez organizm.
Nie jest on jednak wytwarzany w wystarczających ilościach przez organizm, dlatego konieczne jest stosowanie zewnętrznych suplementów.
Przyczynia się do odporności, nawilżenia i elastyczności skóry oraz ma działanie przeciwzakaźne i przeciwalergiczne.
9. Kwas stearydonowy :
Kwas tłuszczowy omega-3, który, podobnie jak jego akolity, chroni serce i naczynia krwionośne.

Czarne porzeczki zawierają również potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, niacynę i foliany.

Właściwości i zastosowania lecznicze czarnej porzeczki

Czarna porzeczka ma uznane właściwości przeciwzapalne i jest stosowana w leczeniu infekcji dróg oddechowych, takich jak zapalenie gardła, zapalenie krtani, ostre zapalenie oskrzeli, przeziębienia i ból gardła, a także zapalenie żołądka i jelit.
Jego właściwości antyalergiczne sprawiają, że jest doskonałym lekarstwem na astmę alergiczną i zapalenie spojówek wywołane przez wirusy alergiczne.

Jako środek oczyszczający, czarna porzeczka działa jako silny środek moczopędny i oczyszczający oraz stymuluje funkcje wątroby i nerek.

Zawartość witaminy C czyni ją doskonałym składnikiem stymulującym odporność i wzmacniającym cały organizm.

Czarna porzeczka jest również stosowana w walce z żylakami, ciężkimi nogami i hemoroidami.
Poprawia trawienie i zachęca do namnażania się bifidobakterii i pałeczek kwasu mlekowego, które mają korzystny wpływ na zdrowie flory jelitowej.
Czarna porzeczka pomaga również zmniejszyć ilość niepożądanych bakterii, poprawia tranzyt i jest często zalecana w przypadku zespołu jelita drażliwego lub choroby Leśniowskiego-Crohna.

Czy czarna porzeczka ma właściwości odchudzające?

Możemy zacząć od wspomnienia o właściwościach moczopędnych i oczyszczających czarnej porzeczki, które stymulują i promują eliminację toksyn w naturalny sposób.

Ale to jej wysoka zawartość witaminy C naprawdę wymaga naszej uwagi.
Witamina C ma zdolność ograniczania magazynowania tłuszczu i zmniejszania stresu, uznawanego za główny czynnik przybierania na wadze.
Ponadto witamina C przyczynia się do produkcji noradrenaliny, hormonu, który pomaga wydalać tłuszcz z komórek, zwiększając wydatek energetyczny i utlenianie tłuszczu.

Badanie z 2005 roku wykazało, że spożywanie dużych dawek witaminy C zwiększa utlenianie tłuszczu, szczególnie podczas ćwiczeń.
Regularne przyjmowanie witaminy C wiąże się z niskim BMI.
(Źródło: NCBI. Department of Nutrition, Arizona State University East, 7001 E. Wiiliams Field Rd, Mesa, AZ 85212, USA. Jonhston CS. J Am Coll Nutr. 2005 Jun;24(3):158-65).

Zalecane dawkowanie czarnej porzeczki

Spożywanie dużej ilości soku z czarnej porzeczki jest całkowicie bezpieczne.
Jednak ze względu na zawartość witaminy C, najlepiej unikać spożywania go wieczorem, aby uniknąć ryzyka bezsenności.

Aby przygotować napar, gotuj 10-20 g suszonych liści w 500 ml wody przez 15 minut. Przyjmować 3 filiżanki dziennie.
Jako macerat przyjmować 50 kropli po przebudzeniu, a następnie 15-50 kropli przed obiadem i kolacją. Zaleca się pozostawienie ich w ustach na kilka chwil przed połknięciem.

Środki ostrożności i możliwe skutki uboczne

Czarna porzeczka nie jest zalecana dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.
Działanie moczopędne może się sumować z działaniem innych leków lub suplementów o podobnych właściwościach.
W związku z tym zaleca się utrzymywanie dobrego nawodnienia podczas przyjmowania suplementu na bazie czarnej porzeczki.

Wreszcie, jako środek ostrożności, czarna porzeczka nie jest zalecana kobietom w ciąży lub karmiącym piersią.

Podsumowanie

Podsumowując, czarna porzeczka może być dobrym środkiem wspomagającym odchudzanie, oczywiście w ramach zbilansowanej diety i aktywności fizycznej.

Oprócz właściwości odchudzających, czarna porzeczka pomoże utrzymać dobry poziom energii podczas diety i zapobiegnie zmęczeniu i niskiemu morale.